Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.
ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΣΤΟ ΛΕΠΤΟ
Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα”, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 16.30 στο OPEN.
Δείτε το βίντεο της συνταγής εδώ.
PrintΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΣΤΟ ΛΕΠΤΟ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Ποσότητα
600 γρ. μοσχαρίσιο κιλότο
ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
30 γρ. κορν φλάουρ
ελαιόλαδο
1 βάζο Μαγειρεμένη Σάλτσα Ντομάτας ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΟΥΡΕ ΠΑΤΑΤΑΣ:
600 γρ. βρασμένες πατάτες
ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
50 γρ. βούτυρο
100 ml ζεστό γάλα
Οδηγίες
Κόψτε το κρέας σε πολύ λεπτά φιλετάκια κάθετα στις ίνες του. Αλατίστε και πασπαλίστε με το κορν φλάουρ. Σοτάρετε τα φιλετάκια σε λίγο ελαιόλαδο για 3-4 λεπτά σε δυνατή ένταση.
Ρίξτε το λάδι και αφήστε ελάχιστο στο τηγάνι. Προσθέστε την Μαγειρεμένη Σάλτσα Ντομάτας και μαγειρέψτε για 3 λεπτά.
Βάλτε τις πατάτες όσο είναι ζεστές σε ένα μπολ αλατίστε και πολτοποιήστε τες. Προσθέστε το βούτυρο και το γάλα και ανακατέψτε μέχρι να αφρατέψει ο πουρές.
Σερβίρετε το κοκκινιστό μοσχαράκι με τον πουρέ.
- Υλικά για: 4 μερίδες
-
ΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ ΣΕ ΝΙΦΑΔΕΣ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”€3,50 με ΦΠΑ
-
ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΗ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”€4,41 με ΦΠΑ
-
ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΓΙΑ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΑ «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ»€4,20 με ΦΠΑ