ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ ΜΕ ΤΣΕΝΤΑΡ

Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα” Season 2, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 13.45 στο OPEN.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 3 ΕΔΩ.

ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ ΜΕ ΤΣΕΝΤΑΡ

Author: ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

1 κιλό κουνουπίδι

80 γρ. βούτυρο αγελάδος

80 γρ. αλεύρι ΜΑΝΝΑ ΑΦΟΙ ΚΕΡΑΜΑΡΗ

600 ml γάλα ROYAL by ARTIMA

200 ml κρέμα γάλακτος light 23% ROYAL by ARTIMA

200 γρ. τυρί τσένταρ σε φέτες ROYAL by ARTIMA

ελάχιστο μοσχοκάρυδο

ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Οδηγίες

Κόψτε το κουνουπίδι σε μικρότερα κομμάτια και βράστε το για 10 λεπτά. Ετοιμάστε μπεσαμέλ με το βούτυρο, το αλεύρι, το γάλα, λίγο αλάτι και τη κρέμα γάλακτος. Αλατίστε και προσθέστε λίγο μοσχοκάρυδο και ανακατέψτε.

Στρώστε τα κομμάτια του κουνουπιδιού σε ένα πυρίμαχο σκεύος, αλατίστε , περιχύστε με την μπεσαμέλ και ρίξτε το τσένταρ κομμένο σε μικρά κομμάτια.

Ψήστε στους 200ο C για 25 λεπτά σε αέρα και αντιστάσεις.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 3 ΕΔΩ.