ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ ΜΕ ΤΣΕΝΤΑΡ
Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα” Season 2, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 13.45 στο OPEN.
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.
Print
ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ ΜΕ ΤΣΕΝΤΑΡ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 κιλό κουνουπίδι
80 γρ. βούτυρο αγελάδος
80 γρ. αλεύρι ΜΑΝΝΑ ΑΦΟΙ ΚΕΡΑΜΑΡΗ
600 ml γάλα ROYAL by ARTIMA
200 ml κρέμα γάλακτος light 23% ROYAL by ARTIMA
200 γρ. τυρί τσένταρ σε φέτες ROYAL by ARTIMA
ελάχιστο μοσχοκάρυδο
ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
Οδηγίες
Κόψτε το κουνουπίδι σε μικρότερα κομμάτια και βράστε το για 10 λεπτά. Ετοιμάστε μπεσαμέλ με το βούτυρο, το αλεύρι, το γάλα, λίγο αλάτι και τη κρέμα γάλακτος. Αλατίστε και προσθέστε λίγο μοσχοκάρυδο και ανακατέψτε.
Στρώστε τα κομμάτια του κουνουπιδιού σε ένα πυρίμαχο σκεύος, αλατίστε , περιχύστε με την μπεσαμέλ και ρίξτε το τσένταρ κομμένο σε μικρά κομμάτια.
Ψήστε στους 200ο C για 25 λεπτά σε αέρα και αντιστάσεις.
- Υλικά για: 4-6 μερίδες
-
CHEF ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΣΑΣ (ΜΑΛΑΚΟ ΕΞΩΦΥΛΛΟ)€29,89 με ΦΠΑ -
ΑΥΤΗ ΕΙΝΑΙ Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΟΥ€26,99 με ΦΠΑ -
ΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ ΣΕ ΝΙΦΑΔΕΣ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”€3,50 με ΦΠΑ
