Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.
ΚΡΑΣΑΤΕΣ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ
Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα”, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 16.30 στο OPEN.
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.
PrintΚΡΑΣΑΤΕΣ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Ποσότητα
4 χοιρινές μπριζόλες
2 ξερά κρεμμύδια
2 κουτ. σούπας πολτός σκόρδου με μείγμα αρωματικών ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
2 κουτ. σούπας πελτές ντομάτας
2 κουτ. σούπας μουστάρδα
2 κουτ. σούπας μέλι
500 ml λευκό κρασί
ελαιόλαδο
ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
1 κιλό ψίχα κολοκύθας
2 κουτ. σούπας ξίδι μπαλσάμικο
Οδηγίες
Σοτάρετε σε λίγο ελαιόλαδο τα κρεμμύδια και τις μπριζόλες για 5-6 λεπτά γυρνώντας τες για να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές. Ρίξτε τον πολτό σκόρδου, τον πελτέ ντομάτας, το μέλι και το κρασί. Αλατίστε και μαγειρέψτε σε μέτρια ένταση για 40 λεπτά. Κατά διαστήματα γυρίστε τις μπριζόλες και προσέξτε να είναι καλυμμένες από την σάλτσα τους.
Καθαρίστε και κόψτε την κολοκύθα σε λεπτές φέτες. Απλώστε τες στο ταψί, ραντίστε τες με λίγο ελαιόλαδο και αλατίστε τες. Ψήστε στους 180ο C για 30 λεπτά. Όταν ψηθούν ραντίστε με το ξίδι μπαλσάμικο.
Σερβίρετε τις μπριζόλες και συνοδέψτε τες με την ψημένη κολοκύθα.
- Υλικά για: 4 μερίδες
-
ΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ ΣΕ ΝΙΦΑΔΕΣ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”€3,50 με ΦΠΑ
-
ΜΟΥΣΤΑΡΔΟΜΕΛΟ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”€3,50 με ΦΠΑ
-
ΠΟΛΤΟΣ ΣΚΟΡΔΟΥ ΜΕ ΜΕΙΓΜΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”€3,75 με ΦΠΑ