Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.
ΠΙΛΑΦΙ ΜΕ ΡΕΒΙΘΙΑ ΚΑΙ ΣΤΑΦΙΔΕΣ
Για τους λάτρεις του ρυζιού αλλά και των γλυκών γεύσεων, ένα πιλάφι με ρεβίθια, μία από τις καλύτερες πηγές φυτικής πρωτεΐνης και βιταμινών, και σταφίδες, φυτικές πηγές πρωτεΐνης μεγάλης βιολογικής αξίας, πλούσιες σε υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και βασικά μέταλλα. Σίγουρα μια συνταγή που θα θυμάστε.
PrintΠΙΛΑΦΙ ΜΕ ΡΕΒΙΘΙΑ ΚΑΙ ΣΤΑΦΙΔΕΣ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Ποσότητα
400 γρ. ρύζι τύπου parboiled
200 γρ. βρασμένα ρεβίθια
100 γρ. σταφίδες
50 γρ. άγριο ρύζι
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 λίτρο ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός
Οδηγίες
Σοτάρετε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και τα δύο είδη ρυζιού για 3-4 λεπτά.
Ρίξτε το ζωμό και τα βρασμένα ρεβίθια και αφήστε τα σε μέτρια φωτιά, για 10 λεπτά.
Ρίξτε τις σταφίδες, αλατοπιπερώστε και μαγειρέψτε τα άλλα 5-6 λεπτά.
Προσθέστε το μαϊντανό, ανακατέψτε και σερβίρετε.
- Υλικά για: 4 μερίδες