ΠΙΛΑΦΙ ΜΕ ΡΕΒΙΘΙΑ ΚΑΙ ΣΤΑΦΙΔΕΣ

Για τους λάτρεις του ρυζιού αλλά και των γλυκών γεύσεων, ένα πιλάφι με ρεβίθια, μία από τις καλύτερες πηγές φυτικής πρωτεΐνης και βιταμινών, και σταφίδες, φυτικές πηγές πρωτεΐνης μεγάλης βιολογικής αξίας, πλούσιες σε υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και βασικά μέταλλα. Σίγουρα μια συνταγή που θα θυμάστε. 

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

ΠΙΛΑΦΙ ΜΕ ΡΕΒΙΘΙΑ ΚΑΙ ΣΤΑΦΙΔΕΣ


  • Author: ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Ποσότητα

400 γρ. ρύζι τύπου parboiled

200 γρ. βρασμένα ρεβίθια

100 γρ. σταφίδες

50 γρ. άγριο ρύζι

1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι

1 λίτρο ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός


Οδηγίες

Σοτάρετε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και τα δύο είδη ρυζιού για 3-4 λεπτά.

Ρίξτε το ζωμό και τα βρασμένα ρεβίθια και αφήστε τα σε μέτρια φωτιά, για 10 λεπτά.

Ρίξτε τις σταφίδες, αλατοπιπερώστε και μαγειρέψτε τα άλλα 5-6 λεπτά.

Προσθέστε το μαϊντανό, ανακατέψτε και σερβίρετε. 

  • Υλικά για: 4 μερίδες
Ακολουθήστε μας στα Social
0
Καλάθι
  • No products in the cart.