ΡΟΛΑΚΙΑ ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ 4 ΤΥΡΙΑ

Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα”, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 16.30 στο OPEN.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 24 ΕΔΩ.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

ΡΟΛΑΚΙΑ ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ 4 ΤΥΡΙΑ


  • Author: ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

14 φύλλα κρούστας

400 γρ. στραγγιστό γιαούρτι

250 γρ. τριμμένη φέτα Π.Ο.Π. Ελάρτι ARTIMA

300 γρ. MIX 3 τυριών (γκούντα, μοτσαρέλα, ένταμ) ROYAL by ARTIMA

200 γρ. λιωμένο βούτυρο αγελάδος ανάλατο ROYAL by ARTIMA

4 αβγά για την γέμιση

1 χτυπημένο αβγό για την επιφάνεια

ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

από 2 κουτ. σούπας σουσάμι και μαυροκούκι για την επιφάνεια


Οδηγίες

Για την γέμιση: Βάλτε σε ένα μπολ την τριμμένη φέτα, το μείγμα τριών τυριών, το γιαούρτι και 4 αβγά. Αλατίστε και ανακατέψτε.

Αλείψτε με βούτυρο ένα φύλλο κρούστας, σκεπάστε το με ένα άλλο φύλλο κρούστας, αλείψτε το και πάλι με βούτυρο και μετά διπλώστε στη μέση τα κατά μήκος της μεγαλύτερης πλευράς. Αλείψτε με λίγο βούτυρο και απλώστε στο κέντρο κατά μήκος της μεγαλύτερης πλευράς, 4-5 κουταλιές από την γέμιση. Τυλίξτε ρολό, και μετά αλείψτε ξανά με λίγο βούτυρο και τυλίξτε το ρολό σαν σαλιγκάρι. 

Ετοιμάστε με τον ίδιο τρόπο και τα υπόλοιπα ρολά. Βάλτε τα σε βουτυρωμένη φόρμα και αλείψτε τα με το χτυπημένο αβγό. Πασπαλίστε με σουσάμι και μαυροκούκι και ψήστε τα στους 180οC για 45 λεπτά.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 24 ΕΔΩ.

  • Υλικά για: 7 ρολάκια
Ακολουθήστε μας στα Social
0
Καλάθι
  • No products in the cart.