ΤΗΓΑΝΗΤΟ ΡΥΖΙ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ SWEET CHILLI

Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα” Season 2, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 13.45 στο OPEN.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 23 ΕΔΩ.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

ΤΗΓΑΝΗΤΟ ΡΥΖΙ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ SWEET CHILLI


  • Author: ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Ποσότητα

400 γρ. βρασμένο ρύζι parboiled

400 γρ. φιλέτο κοτόπουλου

50 γρ. κορν φλάουρ ΜΑΝΝΑ ΑΦΟΙ ΚΕΡΑΜΑΡΗ

50 γρ. αλεύρι για κάθε χρήση ΜΑΝΝΑ ΑΦΟΙ ΚΕΡΑΜΑΡΗ

2 κουτ. σούπας Sweet chilli dipping sauce ORIENTAL EXPRESS

2 φρέσκα κρεμμυδάκια

4 σκελίδες σκόρδο σε άλμη ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

1 βάζο baby καλαμποκάκια ORIENTAL EXPRESS

200 γρ. πράσινα φασολάκια

2 καρότα τριμμένα

2 αβγά

ηλιέλαιο

2 κουτ. σούπας σόγια σος

ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ:

φρέσκος κόλιανδρος

φρέσκα κρεμμυδάκια

τηγανητά τραγανά κρεμμύδια


Οδηγίες

Ψιλοκόψτε το φιλέτο του κοτόπουλου και αλατίστε το. Ανακατέψτε το κορν φλάουρ με το αλεύρι και περάστε από το μείγμα τα φιλετάκια του κοτόπουλου. Τηγανίστε τα σε ηλιέλαιο για 4-5 λεπτά και βγάλτε τα σε χαρτί κουζίνας. Βάλτε τα σε ένα μπολ και ανακατέψτε με την σάλτα γλυκού τσίλι.

Χτυπήστε τα αβγά και τηγανίστε τα και μετά ψιλοκόψτε τα.

Ψιλοκόψτε τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο και σοτάρετε τα σε 3-4 κουταλιές ηλιέλαιο. Προσθέστε τα καρότα, τα καλαμποκάκια κομμένα σε μικρά κομμάτια και το ρύζι. Αλατίστε και ανακατέψτε με τα αβγά και τη σόγια σος. Σερβίρετε με το κοτόπουλο και γαρνίρετε με τον κόλιανδρο και τα τραγανά τηγανητά κρεμμύδια. 

  • Υλικά για: 4 μερίδες

Author

Ακολουθήστε μας στα Social
0
Καλάθι
  • No products in the cart.