ΦΑΒΑ ΜΕ ΤΣΙΠΣ ΤΟΡΤΙΓΙΑΣ

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

ΦΑΒΑ ΜΕ ΤΣΙΠΣ ΤΟΡΤΙΓΙΑΣ


  • Author: ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

500 γρ. φάβα

1 μεγάλο κρεμμύδι

2 καρότα

2 λίτρα νερό

ανθός αλατιού σε νιφάδες «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ»

ελαιόλαδο

4 κουτ. σούπας κρέμα βαλσαμικού

ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ:

1 ντομάτα

1 κρεμμύδι

4 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός

6 τορτίγιες

γλυκιά πάπρικα


Οδηγίες

Ετοιμάστε τη φάβα: Βάλτε τη στην κατσαρόλα και προσθέστε το νερό, το κρεμμύδι και τα καρότα κομμένα σε μεγάλα κομμάτια. Βράστε σε μέτρια ένταση για 35-40 λεπτά.

Αφήστε τη να κρυώσει και μετά πολτοποιήστε τη, αλατίστε και προσθέστε 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο.

Κόψτε τις τορτίγιες σε μικρά κομμάτια και βάλτε τα πάνω σε αλουμινόχαρτο, σε ένα ταψί φούρνου. Ραντίστε με γλυκιά πάπρικα και ψήστε στους 180ο C για 10 λεπτά.

Ψιλοκόψτε την ντομάτα και το κρεμμύδι, αλατίστε, προσθέστε 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο και το μαϊντανό και ανακατέψτε το μείγμα.

Σερβίρετε τη φάβα με τη σαλάτα, την κρέμα βαλσαμικού και συνοδέψτε με τα τσιπς τορτίγιας. 

  • Υλικά για: 8 μερίδες
Ακολουθήστε μας στα Social
0
Καλάθι
  • No products in the cart.