-
×
ΠΟΛΤΟΣ ΣΚΟΡΔΟΥ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ "ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ" 2 × €3,70
-
×
ΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ ΣΕ ΝΙΦΑΔΕΣ "ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ" 1 × €3,50
Υποσύνολο: €10,89 (με ΦΠΑ)
Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα” Season 2, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 13.45 στο OPEN.
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.
Print1 μεγάλο κοτόπουλο περίπου 2 κιλά
6 πιπεριές (χρωματιστές και Φλωρίνης)
12 κρεμμυδάκια στιφάδου
300 γρ. πλιγούρι
1 μεγάλη ντομάτα
6 λιαστές ντομάτες
2 κουτ. σούπας πελτές ντομάτας
4 κουτ. γλυκού Πολτός σκόρδου με μείγμα αρωματικών ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
600 ml ζωμός κοτόπουλου
ελαιόλαδο
ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
Ανακατέψτε σε ένα μπολ 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας με 2 κουτ. γλυκού πολτό σκόρδου και λίγο ελαιόλαδο. Αλείψτε με το μείγμα αυτό το κοτόπουλο και βάλτε ότι περισσέψει στην κοιλιά του. Αλατίστε και βάλτε το κοτόπουλο στο ταψί. Βάλτε γύρω του τις πιπεριές και τα κρεμμυδάκια. Περιχύστε με ελαιόλαδο τα λαχανικά και αλατίστε τα. Ρίξτε ένα φλιτζάνι νερό και ψήστε στους 180οC, σε αέρα και αντιστάσεις για 55 λεπτά.
Για το πιλάφι με πλιγούρι, βάλτε στην κατσαρόλα τον ζωμό κοτόπουλου, την τριμμένη ντομάτα, τις λιαστές ψιλοκομμένες, τον πελτέ ντομάτας, τον υπόλοιπο πολτό σκόρδου και το πλιγούρι. Αλατίστε και μαγειρέψτε το για 15 λεπτά σε μέτρια ένταση.