Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.
MAC AND CHEESE ΜΕ ΨΗΤΗ ΜΟΡΤΑΔΕΛΑ
Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα”, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 16.30 στο OPEN.
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.
PrintMAC AND CHEESE ΜΕ ΨΗΤΗ ΜΟΡΤΑΔΕΛΑ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
500 γρ. κοφτό μακαρόνι
150 γρ. ψιλοκομμένη Μορταδέλα ψητή με προσούτο Θράκης – ΘΡΑΚΗΣ ΓΕΥΣΕΙΣ
100 γρ. τριμμένο ρεγκάτο
100 γρ. τριμμένο cheddar
2 κουτ. σούπας αλεύρι
2 κουτ. σούπας βούτυρο
500 ml γάλα
2 κουτ. σούπας Μουσταρδόμελο ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
100 γρ. baby σπανάκι
2 ντομάτες κομμένες σε φέτες
100 γρ. ψίχουλα ψωμιού
ελαιόλαδο
ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
Οδηγίες
Βράστε τα ζυμαρικά για 5 λεπτά σε αλατισμένο νερό και στραγγίστε τα. Βάλτε το βούτυρο στην κατσαρόλα σε μέτρια ένταση και μόλις λιώσει ρίξτε το αλεύρι και ανακατέψτε. Προσθέστε το γάλα και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μία παχύρευστη σάλτσα. Αλατίστε και ρίξτε στην σάλτσα την μορταδέλα, το ρεγκάτο, το τσένταρ, το μουσταρδόμελο και το σπανάκι. Προσθέστε τα ζυμαρικά, ανακατέψτε και αδειάστε το μείγμα σε ένα πυρίμαχο σκεύος με διαστάσεις 30 Χ 40 εκ. Απλώστε στην επιφάνεια τις φέτες της ντομάτας και τα ψίχουλα ψωμιού. Ραντίστε με ελαιόλαδο και ψήστε στους 180ο C για 35-40 λεπτά.
- Υλικά για: 6 μερίδες
-
ΣΑΛΤΣΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΠΑΠΡΙΚΑ & ΘΥΜΑΡΙ «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ»€3,73 με ΦΠΑ
-
ΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ ΣΕ ΝΙΦΑΔΕΣ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”€3,50 με ΦΠΑ
-
ΜΟΥΣΤΑΡΔΟΜΕΛΟ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”€3,50 με ΦΠΑ