ΛΕΜΟΝΟΜΟΥΣΤΑΡΔΑΤΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ

Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα” Season 2, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 13.45 στο OPEN.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 63 ΕΔΩ.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

ΛΕΜΟΝΟΜΟΥΣΤΑΡΔΑΤΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ


  • Author: ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

1 κιλό χοιρινή πανσέτα

2 κρεμμύδια

2 κουτ. γλυκού Πολτός σκόρδου με μείγμα αρωματικών ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

4 καρότα

3 κλωναράκια σέλερι

1 βάζο Λεμονάτη σάλτσα με μουστάρδα και μείγμα αρωματικών ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

1 κιλό πατάτες

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο The Chefs Way ILIADA

Ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ


Οδηγίες

Κόψτε το κρέας σε μερίδες. Κόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε λεπτές φέτες και το σέλερι σε μικρότερα κομμάτια. Σοτάρετε τα λαχανικά σε λίγο ελαιόλαδο μαζί με τον πολτό σκόρδου. Προσθέστε το κρέας, σοτάρετε για λίγα λεπτά και μετά ρίξτε τη λεμονάτη σάλτσα. Ρίξτε και ένα βάζο νερό και αλατίστε. Μαγειρέψτε σε μέτρια ένταση για 1 ώρα. 

Για τις πατάτες: καθαρίστε τες και κόψτε τες κυδωνάτες. Βάλτε τες στο ταψί, ραντίστε με ελαιόλαδο, αλατίστε και ψήστε τες στους 180ο C για 1 ώρα, σε αέρα και αντιστάσεις. 

  • Υλικά για: 4 μερίδες

Author

Ακολουθήστε μας στα Social
0
Καλάθι
  • No products in the cart.