ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΤΣΕΝΤΑΡ
Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα”, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 13.45 στο OPEN.
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.
Print
ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΤΣΕΝΤΑΡ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
300 γρ. αλεύρι για κάθε χρήση ΜΑΝΝΑ ΑΦΟΙ ΚΕΡΑΜΑΡΗ
100 γρ. βούτυρο
1 1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
200 ml ξινόγαλα
100 γρ. καπνιστό μπέικον ΘΡΑΚΗΣ ΓΕΥΣΕΙΣ
100 γρ. τριμμένο τσένταρ
1/2 κουτ. γλυκού ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
1 χτυπημένο αβγό για την επιφάνεια
Οδηγίες
Βάλτε το αλεύρι σε ένα μπολ και προσθέστε το βούτυρο κομμένο σε πολύ μικρά κομμάτια, το μπέικιν πάουντερ, το ξινόγαλα, το αλάτι, το μπέικον ψιλοκομμένο και την μισή ποσότητα τσένταρ.
Ζυμώστε το μείγμα και ανοίξτε με τον πλάστη φύλλο με πάχος περίπου 1,5 εκατοστό. Κόψτε τα μπισκότα με κουπ πατ (με διάμετρο περίπου 4 εκ.). Ξαναζυμώστε την ζύμη που περίσσεψε και κόψτε με το κουπ πατ.
Απλώστε τα μπισκότα στο ταψί πάνω σε λαδόκολλα, αλείψτε τα με το χτυπημένο αβγό και πασπαλίστε με την υπόλοιπη ποσότητα τσένταρ.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο σε αέρα και αντιστάσεις, στους 180ο C για 20 λεπτά.
- Υλικά για: 20 μπισκότα
-
ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ€28,56 με ΦΠΑ -
ΑΥΤΗ ΕΙΝΑΙ Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΟΥ€26,99 με ΦΠΑ -
ΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ ΣΕ ΝΙΦΑΔΕΣ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”€3,50 με ΦΠΑ
