ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ


  • Author: ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Ποσότητα

Για τα κεφτεδακια:

1 κιλό κιμά από φιλέτο γαλοπούλας

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ” τριμμένο ή 2 κουτ. γλυκού πολτός σκόρδου “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”

6 φέτες ψίχουλα από ψωμί του τοστ

2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό

από 1 κουτ. γλυκού θυμάρι και ρίγανη

αλάτι, πιπέρι

ελαιόλαδο

Για τη σαλτσα ντοματας:

500 γρ. ντομάτες κονκασέ ή χυμό ντομάτας

1 κουτ. γλυκού θυμάρι

1/2 κουτ. γλυκού αλάτι


Οδηγίες

Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο.

Αφήστε τα μέχρι να μαλακώσουν και κατεβάστε τα από τη φωτιά για να κρυώσουν.

Βάλτε σε ένα μπολ τον κιμά, το μείγμα σοταρισμένου κρεμμυδιού και σκόρδου, το ψωμί, το μαϊντανό, το θυμάρι και τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.

Προσθέστε 4-5 κουταλιές νερό και ζυμώστε το μείγμα.

Πλάστε τα κεφτεδάκια και βάλτε τα σε ένα πυρίμαχο σκεύος.

Ανακατέψτε τις ντομάτες κονκασέ ή το χυμό ντομάτας με το θυμάρι και το αλάτι.

Ρίξτε το μείγμα πάνω από τα κεφτεδάκια και ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30 λεπτά.

Συνοδέψτε τα με πουρέ πατάτας ή βρασμένα ζυμαρικά ή ρύζι.

Ωραίος συνδυασμός είναι και οι ψητές γλυκοπατάτες (καθαρισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια, ραντισμένες με λίγο ελαιόλαδο και ψημένες για 30 λεπτά στους 180°C).

  • Υλικά για: 4 μερίδες

Editor

Ακολουθήστε μας στα Social
0
Καλάθι
  • No products in the cart.