Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.
![](https://driskas.com/wp-content/uploads/2023/10/KOTOPOYLO-VERACRUZ-LOW.jpg)
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ VERACRUZ
Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα”, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 16.30 στο OPEN.
Δείτε το βίντεο της συνταγής εδώ.
Print![](https://driskas.com/wp-content/uploads/2023/10/KOTOPOYLO-VERACRUZ-LOW-150x150.jpg)
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ VERACRUZ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Ποσότητα
1 κοτόπουλο
2 κουτ. σούπας πολτός σκόρδου με κρεμμύδι BASIC MIX ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
150 ml λευκό κρασί
300 γρ. τριμμένες ντομάτες
100 γρ. ελιές
2 κουτ. σούπας σταφίδες
1 κουτ. σούπας κάπαρη
2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός
ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
ελαιόλαδο
ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ:
5–6 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη
Οδηγίες
Κόψτε το κοτόπουλο σε 4 μερίδες (2 στήθη και 2 μπούτια). Για να μαγειρευτεί πιο γρήγορα το φαγητό μπορείτε να αφαιρέσετε τα κόκαλα.
Βάλτε σε ένα τηγάνι τις τριμμένες ντομάτες, τις ελιές, την κάπαρη και τις σταφίδες και λίγο ελαιόλαδο, αλατίστε και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
Σε ένα άλλο τηγάνι σοτάρετε ξεχωριστά τα κομμάτια του κοτόπουλου μέχρι να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές. Αλατίστε και ρίξτε το κρασί. Αφήστε για 10 λεπτά σε δυνατή ένταση. Βάλτε τη σάλτσα σε ένα πυρίμαχο σκεύος, βάλτε από πάνω τα κομμάτια του κοτόπουλου και μαγειρέψτε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 20 λεπτά ή 30-35 λεπτά αν τα κομμάτια του κοτόπουλου είναι με κόκαλο.
- Υλικά για: 4 μερίδες
-
ΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ ΣΕ ΝΙΦΑΔΕΣ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”€3,50 με ΦΠΑ
-
ΠΟΛΤΟΣ ΣΚΟΡΔΟΥ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙ / BASIC MIX «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ»€3,70 με ΦΠΑ
-
ΠΟΛΤΟΣ ΣΚΟΡΔΟΥ ΜΕ ΜΕΙΓΜΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”€3,75 με ΦΠΑ