ΜΠΟΥΡΕΚΑΚΙΑ ΜΕ ΖΑΜΠΟΝ ΚΑΙ ΓΡΑΒΙΕΡΑ

Ο χυμός πορτοκαλιού δίνει ξεχωριστή γεύση, νοστιμιά και υφή στη ζύμη. 

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

ΜΠΟΥΡΕΚΑΚΙΑ ΜΕ ΖΑΜΠΟΝ ΚΑΙ ΓΡΑΒΙΕΡΑ


  • Author: ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Ποσότητα

Για την ζΥμη:

600 γρ. φαρίνα

200 ml χυμό πορτοκαλιού

200 γρ. λιωμένο βούτυρο

1 κουτ. σούπας ζάχαρη

1 κουτ. γλυκού αλάτι

4 κουτ. σούπας σουσάμι

λίγο γάλα για την επιφάνεια

Για τη γΕμιση:

200 γρ. ζαμπόν

200 γρ. τριμμένη γραβιέρα

2 ντομάτες ψιλοκομμένες


Οδηγίες

ΕΤΟΙΜΑΣΤΕ ΤΗΝ ΖΥΜΗ: Βάλτε την φαρίνα, το βούτυρο και τον χυμό πορτοκαλιού σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι και ζυμώστε το μείγμα.

Ψιλοκόψτε το ζαμπόν και ανακατέψτε με την γραβιέρα και την ντομάτα.

Ανοίξτε την ζύμη με τον πλάστη σε φύλλο με πάχος μισό εκατοστό. Κόψτε δίσκους ζύμης με ένα κουπ πατ.

Μοιράστε την γέμιση διπλώστε την ζύμη και πατήστε τις άκρες για να κολλήσουν.

Αλείψτε την επιφάνεια με γάλα και πασπαλίστε με σουσάμι. 

Βάλτε τα μπουρεκάκια σε ταψί φούρνου στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και ψήστε στους 180ο C για 25 λεπτά.  

 

  • Υλικά για: 25 μπουρεκάκια

Editor

Ακολουθήστε μας στα Social
0
Καλάθι
  • No products in the cart.