ΠΑΣΤΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ

Ποιος είπε ότι το κουνουπίδι τρώγεται μόνο ως σαλάτα; Συνδυάστε το με ζυμαρικά, κύμινο και γάλα, σε μια εξαιρετική συνταγή ζυμαρικών φούρνου πλούσια σε φυτικές ίνες και χαμηλής θερμιδικής αξίας. Το κουνουπίδι, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη C, συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού, προλαμβάνει τη γήρανση του δέρματος και βοηθά στην επούλωση των πληγών.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

ΠΑΣΤΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ


  • Author: ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

1 πακέτο (500 γρ.) κοχυλάκι ή άλλο ζυμαρικό μικρού σχήματος

500 γρ. κουνουπίδι

500 ml γάλα

300 γρ. ανθότυρο

2 αυγά

1/2 κουτ. γλυκού κύμινο

1 φέτα ψωμί του τοστ τριμμένη

αλάτι, πιπέρι


Οδηγίες

Κόψτε το κουνουπίδι σε μικρά μπουκετάκια.

Βράστε τα ζυμαρικά μαζί με το κουνουπίδι σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά και στραγγίστε τα.

Χτυπήστε σε ένα μπολ τα αυγά με το γάλα, προσθέστε το ανθότυρο, το κύμινο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε με τα βρασμένα ζυμαρικά και το κουνουπίδι και αδειάστε το μείγμα σε ένα βαθύ πυρίμαχο σκεύος.

Πασπαλίστε το τριμμένο ψωμί στην επιφάνεια και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 20 λεπτά.

  • Υλικά για: 6 μερίδες

Authors

Ακολουθήστε μας στα Social
0
Καλάθι
  • No products in the cart.