Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.
ΡΟΛΑΚΙΑ ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ 4 ΤΥΡΙΑ
Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα”, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 16.30 στο OPEN.
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.
PrintΡΟΛΑΚΙΑ ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ 4 ΤΥΡΙΑ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
14 φύλλα κρούστας
400 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
250 γρ. τριμμένη φέτα Π.Ο.Π. Ελάρτι ARTIMA
300 γρ. MIX 3 τυριών (γκούντα, μοτσαρέλα, ένταμ) ROYAL by ARTIMA
200 γρ. λιωμένο βούτυρο αγελάδος ανάλατο ROYAL by ARTIMA
4 αβγά για την γέμιση
1 χτυπημένο αβγό για την επιφάνεια
ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
από 2 κουτ. σούπας σουσάμι και μαυροκούκι για την επιφάνεια
Οδηγίες
Για την γέμιση: Βάλτε σε ένα μπολ την τριμμένη φέτα, το μείγμα τριών τυριών, το γιαούρτι και 4 αβγά. Αλατίστε και ανακατέψτε.
Αλείψτε με βούτυρο ένα φύλλο κρούστας, σκεπάστε το με ένα άλλο φύλλο κρούστας, αλείψτε το και πάλι με βούτυρο και μετά διπλώστε στη μέση τα κατά μήκος της μεγαλύτερης πλευράς. Αλείψτε με λίγο βούτυρο και απλώστε στο κέντρο κατά μήκος της μεγαλύτερης πλευράς, 4-5 κουταλιές από την γέμιση. Τυλίξτε ρολό, και μετά αλείψτε ξανά με λίγο βούτυρο και τυλίξτε το ρολό σαν σαλιγκάρι.
Ετοιμάστε με τον ίδιο τρόπο και τα υπόλοιπα ρολά. Βάλτε τα σε βουτυρωμένη φόρμα και αλείψτε τα με το χτυπημένο αβγό. Πασπαλίστε με σουσάμι και μαυροκούκι και ψήστε τα στους 180οC για 45 λεπτά.
- Υλικά για: 7 ρολάκια
-
HAPPY BUDDHA€30,20 με ΦΠΑ
-
CHEF ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΣΑΣ (ΜΑΛΑΚΟ ΕΞΩΦΥΛΛΟ)€29,89 με ΦΠΑ
-
ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ€28,56 με ΦΠΑ