-
×
ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟΥ ΣΕ ΑΛΜΗ "ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ" 1 × €3,40
-
×
ΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ ΣΕ ΝΙΦΑΔΕΣ "ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ" 1 × €3,50
-
×
ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ 1 × €28,56
Υποσύνολο: €35,46 (με ΦΠΑ)
Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα” Season 2, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 13.45 στο OPEN.
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.
Print300 γρ. σαβαγιάρ
30 γρ. κακάο
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ:
600 γρ. μασκαρπόνε ROYAL by ARTIMA
300 ml κρέμα γάλακτος ROYAL by ARTIMA
100 γρ. ζάχαρη άχνη ΜΑΝΝΑ ΑΦΟΙ ΚΕΡΑΜΑΡΗ
ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ:
300 ml καφές εσπρέσο
2 σφηνάκια λικέρ καφέ
30 γρ. ζάχαρη
ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ:
50 γρ. κόκκοι καφέ με επικάλυψη σοκολάτας
Βάλτε όλα τα υλικά για το σιρόπι στο μπολ και ανακατέψτε τα. Χτυπήστε το μασκαρπόνε με την άχνη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος για αρκετά λεπτά σε μέτρια προς χαμηλή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν.
Βουτήξτε τα σαβαγιάρ στο σιρόπι και στρώστε τα με τη σειρά εναλλάξ με την κρέμα σε ένα μπολ. Αφήστε το γλυκό στο ψυγείο και πασπαλίστε το κακάο στην επιφάνεια του λίγο πριν το σερβίρετε. Γαρνίρετε με τους κόκκους καφέ.