ΨΗΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΜΕ ΛΕΜΟΝΑΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ

Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα”, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 16.30 στο OPEN.

ΨΗΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΜΕ ΛΕΜΟΝΑΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ

Author: ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

500 γρ. μανιτάρια πλευρώτους

500 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο

ελαιόλαδο

ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

4 κουτ. σούπας Λεμονάτη Σάλτσα με Μουστάρδα και Μείγμα αρωματικών ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

100 γρ. baby ρόκα

100 γρ. φλοίδες παρμεζάνας

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Οδηγίες

Κόψτε τα κοτσανάκια από τα πλευρώτους. Κόψτε σε χοντρές φέτες τα πορτομπέλο. Ραντίστε τα με ελαιόλαδο και ψήστε τα σε αντικολλητικό σχαροτήγανο. Αλατίστε τα και περιχύστε τα με την λεμονάτη σάλτσα με μουστάρδα.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 27 ΕΔΩ.

Σερβίρετε στο πιάτο, ρίξτε φρεσκοτριμμένο πιπέρι και γαρνίρετε με την ρόκα και τις φλοίδες παρμεζάνας.