Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.
ΚΑΝΕΛΟΝΙΑ ΜΕ ΤΟΡΤΙΓΙΕΣ ΚΑΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα” Season 2, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 13.45 στο OPEN.
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.
PrintΚΑΝΕΛΟΝΙΑ ΜΕ ΤΟΡΤΙΓΙΕΣ ΚΑΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Ποσότητα
6 τορτίγιες
500 γρ. κιμάς κοτόπουλου
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 κουτ. γλυκού Πολτός σκόρδου με μείγμα αρωματικών ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
500 γρ. μανιτάρια
ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
ελαιόλαδο
150 γρ. τριμμένο τυρί για ζυμαρικά PER PASTA ROYAL by ARTIMA
1 ντομάτα ψιλοκομμένη
2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός
ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΠΕΣΑΜΕΛ:
100 γρ. βούτυρο αγελάδος ROYAL by ARTIMA
100 γρ. αλεύρι
1,5 λίτρο γάλα ROYAL by ARTIMA
Οδηγίες
Ετοιμάστε μπεσαμέλ με το βούτυρο, το αλεύρι και το γάλα και λίγο αλάτι. Σε 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο, σοτάρετε τον κιμά ανακατεύοντας για να γίνει σπυρωτός. Προσθέστε τον πολτό σκόρδου και λίγο ελαιόλαδο ακόμη, ρίξτε τα μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες και σοτάρετε τα για 4-5 λεπτά. Αλατίστε και κατεβάστε το μείγμα από την εστία. Προσθέστε την μισή ποσότητα τριμμένο τυριού και ανακατέψτε.
Απλώστε λίγη μπεσαμέλ στη βάση ενός πυρίμαχου σκεύους. Μοιράστε το μείγμα του κιμά σε 6 τορτίγιες. Τυλίξτε τες ρολό και βάλτε τες πάνω από τη μπεσαμέλ. Σκεπάστε τες με την υπόλοιπη μπεσαμέλ και ρίξτε από πάνω το υπόλοιπο τριμμένο τυρί. Πασπαλίστε με την τριμμένη ντομάτα και τον μαϊντανό.
Ψήστε στους 180ο C, σε αέρα και αντιστάσεις για 30 λεπτά.
- Υλικά για: 4-6 μερίδες
-
ΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ ΣΕ ΝΙΦΑΔΕΣ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”€3,50 με ΦΠΑ
-
ΠΟΛΤΟΣ ΣΚΟΡΔΟΥ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙ / BASIC MIX «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ»€3,70 με ΦΠΑ
-
ΠΟΛΤΟΣ ΣΚΟΡΔΟΥ ΜΕ ΜΕΙΓΜΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”€3,75 με ΦΠΑ