Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.
ΚΟΧΥΛΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΚΙΜΑ
Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα”, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 16.30 στο OPEN.
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.
PrintΚΟΧΥΛΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΚΙΜΑ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Ποσότητα
1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
1 βάζο Σάλτσα Ντομάτας για Μακαρόνια με Κιμά ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
ελαιόλαδο
ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
500 γρ. μεγάλα κοχύλια
50 γρ. αλεύρι
50 γρ. βούτυρο
750 ml γάλα
100 γρ. τριμμένο κεφαλοτύρι «Το Ορεινό μας» ARTIMA
Οδηγίες
Σοτάρετε τον κιμά στο ελαιόλαδο ανακατεύοντας μέχρι να γίνει σπυρωτός. Ρίξτε ένα βάζο Σάλτσα Ντομάτας για Κιμά “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ” και συμπληρώστε μισό βάζο νερό, αλατίστε και μαγειρέψτε σε μέτρια ένταση για 20 λεπτά.
Ετοιμάστε μπεσαμέλ με το βούτυρο, το γάλα και το αλεύρι. Αλατίστε και ανακατέψτε μέχρι να πήξει και να γίνει βελούδινη χωρίς σβόλους. Βράστε τα ζυμαρικά, στραγγίστε τα και ραντίστε τα με λίγο λάδι.
Ενώστε την μπεσαμέλ με την σάλτσα κιμά και ανακατέψτε. Απλώστε μία μικρή ποσότητα από το μείγμα στη βάση ενός πυρίμαχου σκεύους. Απλώστε την μισή ποσότητα από τα ζυμαρικά, την μισή ποσότητα σάλτσας, και πάλι μία σειρά ζυμαρικά και την υπόλοιπη σάλτσα.
Ανακατέψτε τα, πασπαλίστε με το κεφαλοτύρι και ψήστε στους 180ο C για 30 – 35 λεπτά.
- Υλικά για: 6 μερίδες
-
ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΓΙΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ»€3,62 με ΦΠΑ
-
CHEF ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΣΑΣ (ΜΑΛΑΚΟ ΕΞΩΦΥΛΛΟ)€29,89 με ΦΠΑ
-
ΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ ΣΕ ΝΙΦΑΔΕΣ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”€3,50 με ΦΠΑ