ΠΑΣΤΟΥΡΜΑΔΟΠΙΤΑ
Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα” Season 2, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 13.45 στο OPEN.
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.
Print
ΠΑΣΤΟΥΡΜΑΔΟΠΙΤΑ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
2 φύλλα σφολιάτας
300 γρ. φέτες παστουρμά
200 γρ. φέτες γκούντα ROYAL by ARTIMA
200 γρ. τριμμένο κεφαλοτύρι ROYAL by ARTIMA
3 ντομάτες
1 κουτ. γλυκού κύμινο
ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
1 ασπράδι και 2 κουτ. σούπας σουσάμι για την επιφάνεια
Οδηγίες
Ψιλοκόψτε τις ντομάτες και στραγγίστε τες. Αφαιρέστε την κρούστα των μπαχαρικών από τον παστουρμά.
Ανοίξτε το ένα φύλλο σφολιάτας και απλώστε τις φέτες γκούντα. Μετά στρώστε μία σειρά φέτες παστουρμά και τις τριμμένες ντομάτες. Πασπαλίστε με το κύμινο και αλατίστε. Απλώστε από πάνω το τριμμένο κεφαλοτύρι και σκεπάστε με το δεύτερο φύλλο σφολιάτας. Χαράξτε σε μερίδες, αλείψτε με χτυπημένο ασπράδι και απλώστε το σουσάμι. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 45 λεπτά σε αέρα και αντιστάσεις.
- Υλικά για: 1 πίτα 30 εκ.
-
CHEF ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΣΑΣ (ΣΚΛΗΡΟ ΕΞΩΦΥΛΛΟ)€32,75 με ΦΠΑ -
ΑΥΤΗ ΕΙΝΑΙ Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΟΥ€26,99 με ΦΠΑ -
ΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ ΣΕ ΝΙΦΑΔΕΣ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”€3,50 με ΦΠΑ
