Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.
ΠΙΛΑΦΙ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ, ΜΥΡΩΔΙΚΑ & ΚΑΡΥΔΙΑ
PrintΠΙΛΑΦΙ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ, ΜΥΡΩΔΙΚΑ & ΚΑΡΥΔΙΑ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Ποσότητα
1 κιλό σπανάκι
3 κουτ. σούπας κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο σε άλμη «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ» ψιλοκομμένο ή 2 κουτ. γλυκού πολτός σκόρδου «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ»
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο άνηθο
250 γρ. ρύζι μπασμάτι
1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο δυόσμο
8 ξερά δαμάσκηνα ψιλοκομμένα
50 γρ. καρυδόψιχα τριμμένη
ελαιόλαδο
ανθός αλατιού σε νιφάδες «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ»
πιπέρι
Οδηγίες
Μουσκέψτε το ρύζι για μισή ώρα σε ένα μπολ με κρύο νερό, στραγγίστε το και βάλτε το στην κατσαρόλα με 400 ml νερό. Αφήστε το για λίγα λεπτά σε μέτρια φωτιά και, όταν πάρει βράση, σκεπάστε την κατσαρόλα και βράστε το για 10 λεπτά σε πολύ χαμηλή φωτιά. Σηκώστε το καπάκι και σκεπάστε την κατσαρόλα με μια στεγνή πετσέτα. Ακουμπήστε το καπάκι, σβήστε την εστία και αφήστε το ρύζι για 15 λεπτά.
Σοτάρετε σε 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο και το σπανάκι.
Αφήστε για 5-6 λεπτά σε δυνατή φωτιά μέχρι να μαλακώσει το σπανάκι, αλατοπιπερώστε, προσθέστε την καρυδόψιχα, τα δαμάσκηνα, το μαϊντανό, τον άνηθο και το δυόσμο και ανακατέψτε με το βρασμένο ρύζι.
- Υλικά για: 4 μερίδες
-
ΠΟΛΤΟΣ ΣΚΟΡΔΟΥ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙ / BASIC MIX «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ»€3,70 με ΦΠΑ
-
ΠΟΛΤΟΣ ΣΚΟΡΔΟΥ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”€3,70 με ΦΠΑ
-
ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟΥ ΣΕ ΑΛΜΗ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”€3,40 με ΦΠΑ