ΤΟΡΤΙΓΙΑ ΜΕ ΟΜΕΛΕΤΑ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ ΚΑΙ ΜΠΡΙ
Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα”, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 16.30 στο OPEN.
Δείτε το βίντεο της συνταγής εδώ.
Print
ΤΟΡΤΙΓΙΑ ΜΕ ΟΜΕΛΕΤΑ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ ΚΑΙ ΜΠΡΙ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
8 αυγά
200 γρ. μανιτάρια
200 γρ. καπνιστή γαλοπούλα ΤΙΚΑ ΘΡΑΚΗΣ ΓΕΥΣΕΙΣ
100 ml γάλα
100 γρ. μπρι
2 φύλλα τορτίγιας
ελαιόλαδο
ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
Οδηγίες
Ψιλοκόψτε την καπνιστή γαλοπούλα και κόψτε σε λεπτές φέτες τα μανιτάρια και το μπρι.
Χτυπήστε 4 αυγά με 50 ml γάλα. Σοτάρετε σε λίγο ελαιόλαδο την μισή ποσότητα των μανιταριών και μετά ρίξτε τα χτυπημένα αυγά.
Προσθέστε την μισή ποσότητα της καπνιστής γαλοπούλας, αλατίστε και απλώστε τις φέτες του μπρι στην επιφάνεια.
Σκεπάστε με ένα φύλλο τορτίγιας και αφήστε την ομελέτα για 3-4 λεπτά σε μέτρια ένταση μέχρι να μαγειρευτεί το κάτω μέρος. Μετά αναποδογυρίστε την και αφήστε για 2-3 λεπτά για να ψηθεί και από την πλευρά της τορτίγιας.
Με τον ίδιο τρόπο ετοιμάστε ακόμη μια ομελέτα με τα υπόλοιπα υλικά.
Σερβίρετε στα πιάτα και συνοδέψτε προαιρετικά με ανάμεικτα σαλατικά.
- Υλικά για: 4 μερίδες
-
CHEF ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΣΑΣ (ΣΚΛΗΡΟ ΕΞΩΦΥΛΛΟ)€32,75 με ΦΠΑ -
CHEF ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΣΑΣ (ΜΑΛΑΚΟ ΕΞΩΦΥΛΛΟ)€29,89 με ΦΠΑ
-
ΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ ΣΕ ΝΙΦΑΔΕΣ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”€3,50 με ΦΠΑ
