ΤΟΥΡΤΑ ΜΠΑΝΟΦΙ

Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα”, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 13.45 στο OPEN.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 66 ΕΔΩ.

ΤΟΥΡΤΑ ΜΠΑΝΟΦΙ

Author: ΑΝΔΡΕΑΣ ΕΥΣΤΑΘΙΟΥ

ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Ποσότητα

5 μπανάνες

100 γρ. καστανή ζάχαρη

1 κουτί καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα ROYAL by ARTIMA

500 ml φυτική ζαχαροπλαστικής ROYAL by ARTIMA

250 γρ. μπισκότα τύπου πτι μπερ

100 ml καφές εσπρέσο

100 γρ. τριμμένα καρύδια

100 γρ. τριμμένη κουβερτούρα

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Οδηγίες

Κόψτε 4 μπανάνες κατά μήκος στη μέση, βάλτε τες στο ταψί πάνω σε λαδόκολλα και πασπαλίστε τες με την καστανή ζάχαρη. Ψήστε τες στους 180^ο C για 20 λεπτά.

Βάλτε τις ψημένες μπανάνες με το καραμελωμένο γάλα στο μπλέντερ και πολτοποιήστε τες.

Χτυπήστε την φυτική ζαχαροπλαστικής σε σφιχτή σαντιγί και ανακατέψτε με τις πολτοποιημένες μπανάνες.

Περάστε τα μπισκότα από τον καφέ και στρώστε μία σειρά σε ένα ταψί ή φόρμα με διαστάσεις 20Χ20 εκ. Απλώστε λίγη κρέμα από πάνω και συνεχίστε στρώνοντας εναλλάξ μπισκότα και κρέμα.

Αφήστε το γλυκό στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Μετά γαρνίρετε την επιφάνεια με μία μπανάνα κομμένη σε φέτες, με την τριμμένη κουβερτούρα και τα καρύδια.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 66 ΕΔΩ.