ΦΛΟΓΕΡΕΣ ΜΕ ΖΑΜΠΟΝ ΚΑΙ 4 ΤΥΡΙΑ

Βάλτε στον κάδο του μίξερ το γάλα, το γιαούρτι, το ηλιέλαιο, την ξηρή μαγιά, τον ανθό αλατιού και την ζάχαρη , προσθέστε το αλεύρι και ζυμώστε για λίγα λεπτά σε μέτρια ταχύτητα. Αφήστε την ζύμη να ξεκουραστεί για 1 ώρα τουλάχιστον και μετά ανοίξτε την σε 2 φύλλα με διαστάσεις 40 Χ 40 εκ. 

Βάλτε σε ένα μπολ το ζαμπόν, τις λιαστές ντομάτες, το αβγό και τα τυριά και ανακατέψτε τα. 

Κόψτε το φύλλο της ζύμης σε 2 μέρη. Απλώστε την γέμιση στην μία πλευρά του κάθε φύλλου. Χαράξτε το μισό φύλλο κάθετα και μετά κόψτε τα σε 3 λωρίδες. Τυλίξτε πρώτα από την πλευρά τη γέμισης και σκεπάστε με την χαραγμένη πλευρά της ζύμης. Αλείψτε με το χτυπημένο αβγό.

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180^οC, σε αέρα και αντιστάσεις για 25 λεπτά.