4 ΙΔΕΕΣ ΜΕ ΜΕΛΙ
Ο εγκέφαλος της μέλισσας είναι πιο πολύπλοκος από όσο φανταζόμαστε. Οι μέλισσες μπορούν να αναγνωρίσουν ανθρώπινα πρόσωπα και να επικοινωνήσουν μεταξύ τους χορεύοντας. Όταν βρουν σημεία με αρκετό νέκταρ, δείχνουν με αυτόν τον χορό στις άλλες μέλισσες την ακριβή τους θέση σε σχέση με τον ήλιο και την κυψέλη.
1. Γλασο για ψητο κοτοπουλο
Ψήστε ένα ολόκληρο κοτόπουλο ή κομμάτια κοτόπουλου με πέτσα σύμφωνα με την αγαπημένη σας συνταγή.
Είκοσι λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος ανακατέψτε 2 κουταλιές μέλι με 2 κουταλιές χυμό πορτοκαλιού και 1 κουταλάκι μουστάρδα και αλείψτε με ένα πινέλο την πέτσα του κοτόπουλου.
Το μέλι θα δώσει γεύση και χρώμα και θα καραμελώσει υπέροχα την πέτσα. Το ίδιο μπορείτε να κάνετε και σε κομμάτι χοιρινού κρέατος.
2. Σπιτικη γκρανολα με μελι
Ανακατέψτε 2 φλιτζάνια νιφάδες βρόμης με 1 φλιτζάνι ανάμεικτους ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας. Ιδανικά είναι τα μείγματα ξηρών καρπών για σαλάτες ή σνακ.
Προσθέστε 3 κουταλιές μέλι, λίγη κανέλα και 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα (βερίκοκα, δαμάσκηνα, σταφίδες, κράνμπερις).
Απλώστε το μείγμα σε ένα ταψί, πάνω σε αντικολλητικό χαρτί, και ψήστε στους 180ο C για 20-25 λεπτά. Όταν κρυώσει το μείγμα, σπάστε το σε μικρότερα κομμάτια με τα χέρια σας και φυλάξτε το σε ένα βάζο που κλείνει αεροστεγώς.
3. Ευκολο κεικ με μελι και ελαιολαδο
Ανακατέψτε σε ένα μπολ 80 ml ελαιόλαδο, 200 γρ. μέλι, 2 αυγά, 2 ώριμες μπανάνες πολτοποιημένες, 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, λίγη κανέλα ή 1 βανίλια σκόνη, 100 γρ. τριμμένα καρύδια και 100 γρ. νιφάδες βρόμης και 100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης.
Αδειάστε το μείγμα σε μια φόρμα για κέικ και ψήστε στους 175ο C για 50 λεπτά με 1 ώρα. Αφήστε το να κρυώσει πριν το κόψετε σε φέτες.
4. Μπισκοτακια μελιου
Χτυπήστε στο μίξερ 150 γρ. βούτυρο με 100 γρ. άχνη ζάχαρη για λίγα λεπτά σε μέτρια ταχύτητα.
Προσθέστε 2 αυγά, 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, 4 κουταλιές μέλι και 250 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης.
Με ένα κουταλάκι τοποθετήστε μικρές μπάλες από τη ζύμη σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 15 λεπτά.
Με αυτά τα υλικά θα φτιάξετε περίπου 25 μπισκοτάκια.
