NEGRONI: ΕΝΑ ΓΛΥΚΟΠΙΚΡΟ COCΚTAIL, 100 ΧΡΟΝΙΑ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ

Δεν υπάρχει cocktail λίστα που να μην το περιέχει. Το Negroni είναι το αγαπημένο cocktail των bartenders και των cocktail lovers όλου του κόσμου. Το μυστικό της επιτυχίας του είναι μόνο τρία συστατικά. Η ισορροπία τους εμπνέει και χαρίζει τη διάσημη γλυκόπικρη επίγευση…

Πέρασαν πάνω από εκατό χρόνια από τότε που ο κόμης Camillo Negroni ζήτησε από τον bartender Fosco Scarselli του Caffè Casoni της Φλωρεντίας να δώσει μεγαλύτερη ένταση στο Americano του. Ο ευρηματικός mixologist για να το επιτύχει αντικατέστησε τη σόδα με το gin. Μια μικρή αλλαγή στη συνταγή του Americano, που ενθουσίασε όχι μόνο τον κόμη, αλλά μετέπειτα ολόκληρο τον πλανήτη.

Το βαθυκόκκινο ποτό σήμερα είναι αναμφισβήτητα το ισχυρότερο drinking trend.
Οι Ιταλοί ισχυρίζονται ότι για να γίνει το καλύτερο Negroni χρειάζονται μυαλό, ψυχή και καρδιά. Δεν έχουν άδικο. Πράγματι, αρκεί η ανάμειξη τριών συστατικών, του gin, του κόκκινου βερμούτ και του Campari. Για να είναι όμως τέλειο, θα πρέπει μεταξύ των υλικών να υπάρχει απόλυτη ισορροπία.

Για να φτιάξετε το δικό σας στο σπίτι, ανακατέψτε σε ένα ποτήρι 30 ml gin, 30 ml κόκκινο βερμούτ και 30 ml Campari. Τελευταία πινελιά, ένα κομμάτι καλού πάγου, που δεν λιώνει γρήγορα, και μία φλούδα πορτοκαλιού.

Για τα «πειραγμένα» Negroni της ειδικού Διονυσίας Σακελλαρίου πατήστε εδώ.

(πηγή άρθρου eatme)

Editor

Ακολουθήστε μας στα Social
0
Καλάθι
  • No products in the cart.