ΜΠΡΙΑΜ ΜΕ ΦΑΣΟΛΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ

Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα” Season 2, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 13.45 στο OPEN.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 11 ΕΔΩ.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

ΜΠΡΙΑΜ ΜΕ ΦΑΣΟΛΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ


  • Author: ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Ποσότητα

300 γρ. φασόλια μέτρια ΩΜΕΓΑ

4 κουτ. γλυκού Πολτός σκόρδου με μείγμα αρωματικών ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ελαιόλαδο

ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

Ποικιλία λαχανικών EFRUIT:

2 μελιτζάνες

2 πατάτες

4 κρεμμύδια

5 κολοκυθάκια

12 ντοματίνια

2 χρωματιστές πιπεριές

1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος

1/2 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος


Οδηγίες

Μουλιάστε τα φασόλια από την προηγούμενη ημέρα και στραγγίστε τα. Βράστε τα, χωρίς να τα αλατίσετε, για 30 λεπτά και στραγγίστε τα. Κόψτε τις μελιτζάνες, τις πατάτες, τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τα κολοκυθάκια σε μικρότερα κομμάτια. Σοτάρετε τα λαχανικά σε λίγο ελαιόλαδο. Βάλτε τα σε ένα ταψί, προσθέστε τα φασόλια, τον πολτό σκόρδου, τον μαϊντανό και τον άνηθο, τα ντοματίνια, 125 ml ελαιόλαδο και λίγο αλάτι. Ανακατέψτε τα, απλώστε τα στο ταψί και σκεπάστε το με αλουμινόχαρτο. Ψήστε τα στους 180ο C για 30 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε τα άλλα 30 λεπτά. 

  • Υλικά για: 4 μερίδες

Author

Ακολουθήστε μας στα Social
0
Καλάθι
  • No products in the cart.