ΡΥΖΟΓΑΛΟ ΣΟΥΦΛΕ
Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα”, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 16.30 στο OPEN.
Print
ΡΥΖΟΓΑΛΟ ΣΟΥΦΛΕ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 πακέτο φύλλα κρούστας
150 γρ. λιωμένο βούτυρο ανάλατο τύπου Κερκύρας «Το Ορεινό μας» ARTIMA
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα ROYAL by ARTIMA
500 ml γάλα πλήρες ROYAL by ARTIMA
100 γρ. βρασμένο ρύζι γλασέ ή καρολίνα
ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ:
50 γρ. ψημένα και σπασμένα φουντούκια
2 κουτ. γλυκού κανέλα
Οδηγίες
Ανοίξτε τα φύλλα κρούστας και διπλώστε τα ένα-ένα σε χοντρές λωρίδες σαν ακορντεόν. Απλώστε τα στο ταψί, τυλίγοντας τα από το κέντρο το ταψιού. Ραντίστε τα με το λιωμένο βούτυρο και ψήστε τα στους 180ο C για 20 λεπτά.
Βγάλτε το ταψί από τον φούρνο και ρίξτε στα μισοψημένα φύλλα το ρύζι, το ζαχαρούχο γάλα και το πλήρες γάλα. Βάλτε ξανά το ταψί στον φούρνο και συνεχίστε το ψήσιμο για 15 λεπτά.
Πασπαλίστε το κακάο στην επιφάνεια, απλώστε τα φουντούκια και σερβίρετε το γλυκό ζεστό ή σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.
- Υλικά για: 1 ταψί 24 εκ.
