ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ & ΨΗΤΟ ΧΑΛΟΥΜΙ

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ & ΨΗΤΟ ΧΑΛΟΥΜΙ


  • Author: ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Ποσότητα

200 γρ. χαλούμι κομμένο σε φέτες

2 χρωματιστές πιπεριές

200 γρ. ντοματίνια

1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες

1 σακουλάκι (150 γρ.) τρυφερά ανάμεικτα σαλατικά

6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

2 κουτ. σούπας μηλόξιδο ή μπαλσάμικο

1 κουτ. γλυκού ξερός δυόσμος

3 κουτ. γλυκού μουσταρδόμελο «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ»

ανθός αλατιού σε νιφάδες «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ»


Οδηγίες

Αφαιρέστε τα κοτσανάκια και τους σπόρους από τις πιπεριές και κόψτε τες σε μικρότερα κομμάτια. Ψήστε τες σε αντικολλητικό σχαροτήγανο ή στο γκριλ για 8-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

Αλείψτε τις φέτες του χαλουμιού με 2 κουταλιές ελαιόλαδο και ψήστε τες σε αντικολλητικό σχαροτήγανο, σε δυνατή ένταση για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά.

Ανακατέψτε σε ένα μπολ 4 κουταλιές ελαιόλαδο με το ξίδι, τον δυόσμο, το μουσταρδόμελο και λίγο αλάτι. 

Βάλτε σε ένα μπολ τα τρυφερά σαλατικά, τα ντοματίνια κομμένα στη μέση, το κρεμμύδι και τις πιπεριές. Περιχύστε με το ντρέσινγκ και ανακατέψτε με απαλές κινήσεις.

Σερβίρετε στο πιάτο και βάλτε πάνω τις φέτες του ψημένου τυριού. 

  • Υλικά για: 4 μερίδες

Author

Ακολουθήστε μας στα Social
0
Καλάθι
  • No products in the cart.