ΣΤΡΙΦΤΕΣ ΠΙΤΕΣ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΚΙΜΑ

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

ΣΤΡΙΦΤΕΣ ΠΙΤΕΣ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΚΙΜΑ


  • Author: ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

6 χωριάτικα φύλλα

1 κιλό σπανάκι

4 πράσα

4 μεγάλα κρεμμύδια

500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς

500 γρ. στραγγιστό γιαούρτι

4 αυγά

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι


Οδηγίες

Κόψτε τα πράσα και τα κρεμμύδια σε ροδέλες και σοτάρετέ τα με λίγο ελαιόλαδο. Όταν μαλακώσουν, προσθέστε τον κιμά και σοτάρετε για λίγα λεπτά και μετά ρίξτε και το σπανάκι και αφήστε σε μέτρια φωτιά για αρκετά λεπτά μέχρι να στεγνώσει το μείγμα. Αλατοπιπερώστε το μείγμα και αφήστε το να κρυώσει.

Ανακατέψτε σε ένα μπολ το στραγγιστό γιαούρτι, το μείγμα με τον κιμά και 2 αυγά. 

Αλείψτε ένα φύλλο με ελαιόλαδο και απλώστε στη μια άκρη λίγη γέμιση. Τυλίξτε ρολό και μετά τυλίξτε το κυκλικά για να σχηματίσετε τη στριφτή πίτα. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα υλικά.

Απλώστε τις στριφτές πίτες σε ένα ταψί αφού το αλείψτε πρώτα με ελαιόλαδο. 

Χτυπήστε τα 2 αυγά που περίσσεψαν και απλώστε τα στην επιφάνεια και ψήστε στους 180ο για 50 λεπτά.

  • Υλικά για: 6 πίτες

Editor

Ακολουθήστε μας στα Social
0
Καλάθι
  • No products in the cart.