Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.
ΑΒΓΑ ΣΚΡΑΜΠΛ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ
Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα”, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 16.30 στο OPEN.
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.
PrintΑΒΓΑ ΣΚΡΑΜΠΛ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Ποσότητα
4 αβγά
1 αβοκάντο
ελαιόλαδο
ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
χυμός λεμονιού
4 κουτ. σούπας γάλα
5 γρ. βούτυρο
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 φέτες χωριάτικο ή προζυμένιο ψωμί
Οδηγίες
Καθαρίστε το αβοκάντο και πολτοποιήστε την ψίχα του. Αλατίστε, στάξτε λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού και ανακατέψτε. Απλώστε το σε δύο φέτες προζυμένιου ψωμιού.
Χτυπήστε τα αβγά με το γάλα και αλατίστε τα. Βάλτε το βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια ένταση και όταν λιώσει, ρίξτε τα αβγά. Μαγειρέψτε τα για 2-3 λεπτά ανακατεύοντας διαρκώς. Μοιράστε τα στις δύο φέτες ψωμιού πάνω από τον πουρέ αβοκάντο. Πασπαλίστε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρετε. Συνοδέψτε προαιρετικά με τρυφερά σαλατικά και ψητά ντοματίνια.
- Υλικά για: 2 μερίδες
-
CHEF ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΣΑΣ (ΜΑΛΑΚΟ ΕΞΩΦΥΛΛΟ)€29,89 με ΦΠΑ
-
ΑΥΤΗ ΕΙΝΑΙ Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΟΥ€26,99 με ΦΠΑ
-
ΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ ΣΕ ΝΙΦΑΔΕΣ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”€3,50 με ΦΠΑ