CUPCAKES ΒΕΡΙΚΟΚΟ

Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα”, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 16.30 στο OPEN.

Δείτε το βίντεο της συνταγής εδώ.

Δείτε το Επεισόδιο 3 εδώ.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

CUPCAKES ΒΕΡΙΚΟΚΟ


  • Author: ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Ποσότητα

100 γρ. λιωμένο βούτυρο

1 αυγό

100 γρ. καστανή ζάχαρη

200 γρ. μαρμελάδα βερίκοκο

1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

βούτυρο για τις θήκες ψησίματος

ΓΙΑ ΤΟ FROSTING:

150 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος

150 γρ. τυρί κρέμα

50 γρ. άχνη ζάχαρη

100 γρ. μαρμελάδα βερίκοκο

ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ:

50 γρ. ψημένα και ψιλοκομμένα αμύγδαλα


Οδηγίες

Ανακατέψτε σε ένα μπολ το βούτυρο με το αυγό, την καστανή ζάχαρη, την μαρμελάδα βερίκοκο και το μπέικιν πάουντερ.

Προσθέστε το αλεύρι, ανακατέψτε και μοιράστε το μείγμα σε βουτυρωμένες θήκες για μάφινς. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο σε αντιστάσεις και αέρα στους 180Ογια 15 λεπτά τα mini cupcakes ή για 25 λεπτά τα μεγαλύτερα. Αφήστε τα να κρυώσουν και ετοιμάστε το frosting.

Χτυπήστε στο μίξερ το βούτυρο με το τυρί κρέμα και την άχνη ζάχαρη μέχρι να γίνουν αφράτη κρέμα. Προσθέστε την μαρμελάδα βερίκοκο και ανακατέψτε.

Μοιράστε το frosting στην επιφάνεια των cupcakes και πασπαλίστε με τα αμύγδαλα. 

Δείτε το βίντεο της συνταγής εδώ.

Δείτε το Επεισόδιο 3 εδώ.

  • Υλικά για: 12 μεγάλα ή 24 mini cupcakes

Author

Ακολουθήστε μας στα Social
0
Καλάθι
  • No products in the cart.