ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΚΑΝΤΑΪΦΙ ΚΑΙ ΤΥΡΙΑ

Αφρατέψτε το κανταΐφι με τα χέρια σας και απλώστε την μισή ποσότητα στο ταψί. Περιχύστε με την μισή ποσότητα βουτύρου. Ανακατέψτε σε ένα μπολ τα τυριά με το αλλαντικό ψιλοκομμένο. Σκεπάστε με το υπόλοιπο κανταΐφι και περιχύστε με το υπόλοιπο βούτυρο.

Χτυπήστε τα αβγά με το γάλα και περιχύστε το κανταΐφι. Σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και ψήστε στους 170^ο C, σε αέρα και αντιστάσεις για 30 λεπτά. Ξεσκεπάστε και ψήστε άλλα 15 λεπτά.