- × ΛΕΜΟΝΑΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ & ΜΕΙΓΜΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ» 3 × €3,62
- × ΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ ΣΕ ΝΙΦΑΔΕΣ "ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ" 1 × €3,50
- × ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ ΣΕΦ 1 × €18,87
Υποσύνολο: €33,22 (με ΦΠΑ)
Το μυστικό της νοστιμιάς στη ρυζοσαλάτα, είναι στη θερμοκρασία του ρυζιού. Το ρύζι θα πρέπει να είναι χλιαρό ή σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.
Print4 φλιτζάνια βρασμένο μακρύκοκκο ρύζι
300 γρ. ψητό φιλέτο από στήθος κοτόπουλου
250 γρ. μανιτάρια
2 κολοκυθάκια
2 καρότα
1 κόκκινη πιπεριά
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι
για το ντρέσινγκ:
6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
2 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού
1 κουτ. σούπας μουσταρδόμελο «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ»
Τρίψτε τα κολοκυθάκια και τα καρότα, ψιλοκόψτε τη πιπεριά και κόψτε σε πολύ λεπτές φέτες τα μανιτάρια.
Κόψτε σε μικρούς κύβους το φιλέτο του κοτόπουλου.
Βάλτε σε ένα μπολ το ρύζι, το ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου και τα λαχανικά. Προσθέστε τον μαϊντανό και αλατίστε.
Ανακατέψτε σε ένα μπολ ξεχωριστά τα υλικά για το ντρέσινγκ. Ρίξτε το ντρέσινγκ στο μείγμα με το ρύζι, ανακατέψτε και σερβίρετε.